BUFFET DE RODÍZIO DE BOTECO
FRIOS
capetinha
Ovos de codorna ao molho rosê
Salaminho
Queijo prato em cubinhos
Aperitivo de queijo minas com orégano
Kani em rodelas
Azeitonas recheadas
Mortadela em cubos no azeite
SALGADINHOS
Bolinho de bacalhau
Bolinha De Queijo
Bolinha de queijo e alho
Aipim Empanado
Pastel de queijo
Pastel de carne
Coxinha de frango
Risole De Camarão
Risole de frango
Risole de palmito com requeijão
Kibe
Croquete De Calabresa
QUENTES
Filezinho aperitivo acebolado
Carne seca com aipim
Torresminho
Calabresa acebolada
Frango a passarinho
Jiló frito
Batata frita com Parmesão
Gurjões de peixe
Sardinhas empanadas
Camarão ao Alho e óleo
CALDOS
(servidos em porções individuais e acompanhados de cestinhos de torradinhas de alho)
Feijão amigo
Mocotó ou Sopa de Ervilha
Caldo Verde
DOCES VARIADOS DE BOTECO !
(balas sortidas, paçocas, cocadas, suspiros etc. expostos nos baleiros para que os convidados se sirvam)
BEBIDAS ALCOÓLICAS
Cerveja (BRAHMA, SKOL, ANTÁRTICA OU ITAIPAVA)
Batida de Coco
Batida de maracujá
Batida de Amendoim.
Licor de Mel
BEBIDAS NÃO ALCOÓLICAS
Coca-cola comum e zero
Guaraná Antártica comum e zero
Chá-mate gelado natural e com limão
Água mineral natural e com gás
E MAIS
CAIPIRINHA TRADICIONAL DE LIMÃO
E CAIPVODKA “SABORES” COM FRUTAS DA ESTAÇÃO!
Que são preparadas por um barman durante todo o evento a pedido dos convidados!
*chope, coquetéis e drinks sob consulta
DECORAÇÃO PADRÃO
Balcão de madeira (caso o local não possua bancada para a preparação dos drinks)
Baleiros
Estufa
Quadro Negro Na Entrada (POR EXEMPLO: “BOTECO DE FULANO/A”)
Quadros de São Jorge
Banners de Bebidas “personalizados”
Tabelas de parede
*Vasos de vidro para as mesas (com sal grosso, rosa vermelha/branca e arruda) * opcional
Toalhas para as mesas dos convidados
OBS: apenas o serviço de decoração padrão já está incluído no orçamento pré-determinado. Itens extras serão calculados a parte.
EQUIPE
Chefs, Auxiliares, Barmen, Copeiros, Garçons.
EQUIPAMENTOS
Louças para servir (travessas, refratários, baixelas etc.)
Copos, tulipas, long drinks, short drinks. Tudo de vidro
Material descartável (guardanapos, papel toalha etc.).
*GELO TAMBÉM ESTÁ INCLUÍDO.
6 horas de festa!
Comida de boteco
PETISCOS: Mandioca rolete, batata frita com Bacon, Filé a Palito, iscas de frango, fígado com Jiló, Anéis de cebola empanado, polenta frita, pernil acebolado e Torresmo.
PRATOS QUENTES: Caldos de Mandioca e Feijão, Arroz branco e Feijão Tropeiro.
A SOBREMESA E POR NOSSA CONTA: Banana caramelada com canela servida em copinhos.
BEBIDAS: Cerveja, Refrigerante, Água.
Feijoada
ENTRADA: Batata frita, Mandioca rolete, Linguiça defumada frita, Anéis de cebola empanada, Torresmo.
CARNES: Feijão Preto, Lombo defumado, Costelinha defumada, Linguiça defumada, Bacons, Orelha, Rabo, Pé.
GUARNIÇÕES: Arroz Branco, Farofa, Vinagrete e Couve, Laranja Fatiada, Molho Picante.
(VOCÊ GANHA UMA DELICIOSA SOBREMESA DE BRINDE: Banana caramelada e Canela, no copinho).
BEBIDAS: Cerveja, Refrigerante e Água.
Petisqueira
ENTRADA: Pão de Alho com Queijo Parmesão, Pão de tomate seco, Queijo assado ao Azeite e Orégano.
CARNES: Miolo de Alcatra ao alho, Picanha, Contra Filé, Lombo , Linguiça de Pernil, Filé de Peito Grelhado, Asinha.
A SOBREMESA : Banana assada com cobertura de Leite condensado e Canela.
BEBIDAS: Cerveja, Refrigerante, Água.
